听到这个问题的许小九，愣住了，想一会，尽量用一些简单言语解释：
“就是类似一种记号，可以刻在牌匾上，可以刻在碗上，人家一看到就知道这个东西是食尚斋的。这样就可以避免有心之人也用这个名字，进行坑蒙拐骗。不仅如此，如果他们的菜色是已坏充好，还会影响到我们的尚食斋。客人可不管哪家是真的，哪家是假的，他们只知道这家他们吃的拉肚子，不能吃。这样下去，也会影响到我们的生意。”
许小九直接把利与弊都说了出来。
“你是说登记在册？”白砚听完许小九的话，问道。“登记在册？”许小九看着白砚，这回换她有些不理解了。
“嗯。”白砚点点头，道，“只要是开铺子的，都需要去衙门登记的，衙门批准了就可以租铺子开门做生意。如果衙门没同意，你私下自己开的话，被抓到了，是要吃板子的。”
“所以，很多商户在要开铺子的时候，都会找关系疏通疏通，免得到时候衙门不松口，开不了。”
“那就是这个了。”许小九了解的点点头，这个和她前世的营业许可证差不多。
“那有没有什么标志，让客人一看到就知道这个是你家的？”
白砚看向凌风。
尚食斋是凌风一手建立起来的，很多事情他是不太清楚的。
许小九顺着白砚的目光，也看向了凌风。凌风道：“有的。可是我嫌弃它太丑，一直没用上。”
这个理由让许小九的嘴角抽了抽。
“是什么样子的？”许小九问道。
“一个缩小版的尚食斋。”
“嗯？”许小九疑惑的看着凌风。
凌风：“额……”
想了半天，都想不到要怎么形容出来给许小九，干脆道：“我给你画出来吧。”
“好。”
笔墨一早就准备好了，放在桌子上的。
凌风拿起笔，粘了点墨水，在一张白纸上画着什么。
没一会，就画好了。